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以往過年我阿母都會把甜粿切成長條狀，在沾抹特調的蛋液下去油炸，
一次就是一大盤，酥酥脆脆的很好吃，不過最後總覺得膩= =|||
近幾年，老媽不知道從哪學來的，還是自創滴...
她把甜粿一樣切長方形，不過很薄很薄，(p.s.甜粿當然要先煎烤過到軟軟喔^^)在把蛋絲、言雖(←台語，國語不會講)一起包在甜粿裡面or把蛋皮包在最外圈，甜粿、言雖包在裡面...捲起來....
哇~~~~好好吃唷~~~~ ^0^
要吃幾捲就包幾捲，一口接一口，越吃越順口
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