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賜了FB東風【美食新聞】的福，才去''七條通''的「濱松屋」吃鰻魚~~
林森北路的每條巷弄都小小的，但其中各有巧妙~
「濱松屋」就整個很''日本味''，招牌、木造建築很日式~ 我一度覺得好像到了居酒屋
還沒真的進去,映入眼簾的是這大大的~~ 鰻魚宰殺過程!!!!
不敢看太仔細，我知道很新鮮了.....可以了.....
坐位是一間間的小包廂，放下紅色簾子，就很有個人空間~
雖然說我還是聽到很多日本人 在''摳咧 阿NO 甚麼喲'' ，但有種我是到日本了嗎的幻覺?!
當然，也可以選擇坐在吧檯，更有上班族下了班去嘗一杯的感覺
一邊看著日本節目，一面吃吃喝喝，一面聊天
我還蠻愛他的價目表有放一些小圖在旁邊，超可愛的~
但價格不是你想的那樣便宜唷! 因為牠是''頂級美食''，偶爾也來送自己這樣的享受吧~
點好餐之後，就開始期待了~~
先送來的是炸物---《鰻骨》香酥鰻魚骨--- (左圖)
很酥脆，咬下去的每一口都聽得到''ㄎㄠ ㄎㄠ''聲~ 但吃到最後會覺得有點油 ~
我喜歡--- 《鰻佃煮》 ~醃製後的鰻魚---(右圖)
看起來很醜，但吃下去的第一口是''驚喜''，酸酸甜甜很開胃
《鰻骨》 $50 《鰻佃煮》$70 (份量會再多一點啦)
《烤三角飯糰》$130 ~ 表面的米飯微焦但不會太硬，裡面還有包覆少許魚肉~
一次兩顆，吃完其實就飽了~ 如果女生食量不夠大，還是不要吃這個
P.S.擺盤還特意讓出鳥的位置，好Q哦
真的是有包餡的..... P.S.想吃的《鹽烤嫩雞肉》當天竟然說賣完了，傷心~~
接下來登場的是《天婦羅拼盤》$280
有鮮蝦3隻 / 青椒1片 / 茄子1片 / 番薯1片 / 花枝1片
標準的日本料理~~沾醬就很好吃!!!!!!
今日的重點~~鰻魚要來了，等待等待.....
來了來了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
你看那色澤有多麼的美麗啊~~~
《日式鰻魚四吃》---意味四種享受美食的方式!!
每次盛裝成１／４
１。「鰻丼」－就是吃原味
我的天兒啊～鰻魚有沒有這麼〝滑溜〞～超嫩嫩嫩嫩嫩嫩!!!
and粒粒分明的米飯~ 我愛
２。盛裝鰻魚飯1/4，加入蔥花、芝麻、海苔絲～混和攪拌
味道瞬間豐富了起來，但比較乾
３。盛裝鰻魚飯1/4，加入哇沙米及高湯，形成《鰻魚茶泡飯》
我們加了2/3的哇沙米，弄得太嗆，但還是很優質!!
由於吃ｈｉｇｈ了，整個忘了拍照，附上書面說明圖片
不要懷疑，以下這是第４～甚麼都加了～它叫《自由》
有1/4鰻魚飯、蔥花、芝麻、海苔絲、哇沙米、高湯、溫泉蛋
充分混合攪拌後→→→這樣最最最好吃!! 我發誓!!!
還沒吃過的，看店家鰻魚四吃的原圖吧~
心動了嗎??!!
其實一份的份量很足，但因為是很有趣的''4吃''~ 不知不覺一下子就吃完了... (推推!!)
還吃不夠嗎?? 那就再來份《鰻丼》
有鰻魚飯、漬物、鰻佃煮、鰻肝清湯
〝鰻肝〞~ 小小的一顆，吃起來有點''軟Q''的感覺~ 還是第一次吃到~
如果要吃活鰻，價錢就多$100，烹調需40-45分鐘~~ 有圖有真相!!
~~美食是值得被等待的~~
活鰻在此~~( 師傅正要清理水箱中,所以水很少,牠們很擠...當時!)
牠們一直動一直滑一直跑，超難拍的~~
師傅讓我親自抓鰻魚看看，說抓到就送我，於是我拼了~
【抓鰻魚體驗】
原來鰻魚身體超滑超滑，根本抓不住~
原來牠們被碰到，會''倒退游''~ 這是哪一招...
我大概玩了5分鐘吧，除了手很濕&尖叫之外，我整個很失敗
豈有那麼容易!! 拜託~全店只有日本老闆抓的起來耶，太厲害了!
另外，發現在小小的角落有個櫃子滿滿的放的都是客人的寄放的酒~
(跟酒店一樣可以寄酒耶= =+) 這兒的熟客也不少!!
附上店家資訊~ 想吃鰻魚，讓專業的來~~
『濱松屋』
台北市林森北路119巷22號 (七條通)
02-25675705
02-25675705
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